チーズケーキとタルト（イートイン¥600/テイクアウト¥589）、ヒット作の食パン「奏」（1本 ¥540）はいずれも「八ヶ岳オクテット」から届く。
話題の物件を数多く手がける企業が、地元に開いたショールーム兼カフェ。大空間ながら、気負わずふらりと立ち寄れる居心地のよさに満ちている。
街歩きの観光客にも地元民にも愛される店に
茅野駅からほど近い住宅街に、クリーニング工場をリノベーションした、一枚板とパンの店ができた。オーナーの北原友さんが経営する株式会社イマージには、建築事業のために先代が集めた一枚板が400枚ほどあり、カフェを兼ねたショールームとした。
北原さんの奥さんの祐子さんが店長を務める。コーヒーはホットとアイスで焙煎度合いを変えている。たっぷり飲める量もうれしい。
メニューは同じくイマージが手がける「八ヶ岳オクテット」のパンと、「珈琲焙煎るぴなす」（諏訪市）が焙煎するコーヒー。「近隣はひとり暮らしの方も多いです。日常的にパンを楽しんでくださったり、コーヒーを飲みに来てくれたり、地域の拠点にもなっているのがうれしいですね」。
ドリンクは「店内でゆっくりしてほしい」という思いで店内のみ。パンは持ち帰り可能。
店内にはスタッフが選んだ雑貨も並ぶ。奥の設計台（ドラフター）では、ときどき先代が作業することも。
DATA
八ヶ岳テーブル
【エリア】長野・茅野市
【住所】長野県茅野市仲町5-21
【営業時間】月・火・金10:00〜14:30（カフェL.O.14:00）
土・日10:00〜16:00（カフェL.O.15:30）
【定休日】水、木
【他】八ヶ岳テーブル 公式Instagram（こちらをタップ）
※不定休あり、Instagramにて要確認
この記事を取材した人
ライター 栗本京子
大分県出身。2016年に東京から長野県に移住してフリーランスに。台所・料理・食べることが三度の飯より好き。
カメラマン 阿部紗夕里
1987年神奈川県生まれ。美味しい水と野菜と自然がある場所に住みたいとの思いで、現在長野を拠点に活動。自然と人を繋げる写真を撮れないか模索中。
